kobah

Не знаю, о чем думали те, кто рисовал этот баннер, но «Девочка с метаном», это сильно!



Причем кисломолочка, которой торгует магазин, отличного качества. Если что, Якутия, г.Мирный, ул. Ленина, 37, магазин «Туой Хая». Не рекламы ради, а кто вдруг захочет проверить наличие баннера

Творожная запеканка. Что я могу сказать об этом блюде? В общем то ничего особенного. Оно не отличается ни сложностью приготовления, ни особыми вкусовыми взрывными изысками, ни ярким экстерьером, который прямо "ах!" Да, в общем то, ничего в ней нет такого, о чем стоило бы писать и восхищаться. Она просто вкусная. Не "так себе вкусная", не "обалдеть какая вкусная", а просто... Просто - вкусная.

Это не праздничная выпечка, ее не подашь к столу на День Рождения, да и на Новый Год тоже не совсем к месту будет. Это обычное, буднично-обыденное блюдо, которое готовят тогда, когда душа просить "чего-нибудь вкусненького".


( Читать дальше...Свернуть )

3 фотки без коментов.

1. Под столом.


( Читать дальше...Свернуть )

Коротенький видос про труса под катом

( Читать дальше...Свернуть )

Этот способ подачи профитролей я подсмотрел в одном магазине. Недалеко от нашего дома в Подмосковье есть завод по производству колбас и при нем магазинчик, торгующий заводской продукцией. И помимо мясных изделия там есть кондитерка, в том числе вот такие профитроли. Продаются они там замороженные, в неглубоком подносе.

( Читать дальше...Свернуть )

На улице шлепал 18-й век и кузнец Епифаний.

Епифаний, не глядя под ноги, шлепал по лужам ластообразными сапожищами. Не то, что ему было все равно куда наступать, просто он пребывал в глубокой задумчивости. Намедни, пьяный ежик-эквилибрист Пантелеймон, обмолвился в разговоре, что нынче медведь собирает гостей, чай там попить, сладкое покушать. А на вопрос, что из сладкого предполагается, ежик ответил, что точно не знает, но какие то "Эклеры-из-Валеры" точно будут. Вот поэтому Епифаний и ушел в задумчивость. А все потому, что из Валериев в округе было не очень много, прямо скажем, всего один то Валера и был. Именно так звали соседа Епифания, живущего на другом конце деревни. Не то, что они дружили и даже как то совсем наоборот, немного не любили друг друга, но готовить десерт, пусть даже из такого нехорошего человека как Валера, Епифанию казалось неправильным.

Хотя, с другой стороны, еж мог и ошибиться. Ну, не дослушал, дурак старый, додумал что свое. Мало ли... Но все равно на душе Епифания тяжким грузом легла тревога и вчерашний самогон.

... Подходя к медвединой берлоге Епифаний остановился и прислушался. Из-за дверей радовалось глухое "тыц-тыц-тыц", что говорило о том, что нетрезвый еж все-таки не ошибся, и медвежье пати имеет место быть.

Когда, заслоняя небо, на пороге показался огромный Епифаний, веселье как то резко встало на паузу, и только огромный самовар, стоявший посереди стола, остался безучастным к Епифанову появлению.
Мышки-засирушки, до этого радостно смеявшиеся из угла, подобрали подолы и шмыгнули под стол, выдавливая оттуда уснувшего манула. Сова, мудро и пьяно оглядела собравшихся и расправив крылья, ушуршала мимо Епифания в тревожную ночь, по пути уронив лицом в салат очкастого кролика. От такой неожиданности, смелые братья сурикаты, внезапно но осторожно и уважительно, нагадили на спящего манула. Старому и запойному Лосю стало неудобно за дикого кота и он, расправив белку-летягу, накрыл ей голого манула. Из угла, не в силах больше сдерживать рвущиеся наружу эмоции, тихонько пукнул старый крот. И наступила зловещая тишина.

- Валера? - вопросил в темноту Епифаний.
- Епифаний? - спросил из темноты Валера.
- Ты как? - поинтересовался кузнец.
- Я - эклер - грустно ответил Валера.
- Пил? - Епифаний начал подозревать.
- Эклеры не пьют! - Валера был трезв но как то странен.

Хозяин застолья, медведь, подозрительно слушал этот диалог и пытался спрогнозировать свое будущее. Прогноз выходил мало того, что не утешительным, но даже и весьма унизительным. Епифаний и так то не сильно любил медведя, а тут еще и за своего односельчанина вообще мог на ремни распустить косолапого. Медведь это знал и поэтому лихорадочно прокручивал в голове различные варианты.

- А знаешь, Епифаний? - медведь был улыбчив и гостеприимен, - Что "Эклеры" это самые-самые-самые дорогие гости, которым почет и уважение больше всех, которым все самое вкусное? Им весь вечер поет грудастая сойка, а чай им наливает длинноногая цапля. Знаешь?

Епифаний был сбит с толку. С одной стороны слово "Эклеры" достаточно красивое, что бы быть тем, что рассказал косолапый. А с другой стороны сам косолапый был еще тем прохиндеем и верить ему никогда не стоило. Но в любом случае, надо было уходить. По дороге Епифаний достал заранее припрятанную бутыль с самогоном и в избу они с Валерием ввалились уже тепленькие.

- И кто вы после этого?! - традиционно поинтересовалась Прасковья, маленькая, но сильная жена Епифания.
- Мы?! Мы - Эклеры! - обозначили свою принадлежность к привилегированным слоям общества Епифаний и Валера.
- Ну все! - Прасковья метнулась к печи, схватила кочергу и вдруг произнесла очень знакомое и очень тревожно-угрожающее - "Сейчас я вам сделаю. Эклеры-из-Валеры"
- Мистика... - Это была последняя мысль доморощенных эклеров перед тем, как кочерга справедливости опустились на их спины.

21-й век, наши дни.

Сегодня я приготовлю эклеры с итальянской меренгой. На самом деле начинять их можно любым кремом, но мне больше по вкусу именно итальянская меренга.


( Читать дальше...Свернуть )

Можно просматривать в 1080р50

За окном бодро шагал 18-й век и кузнец Епифаний

Епифаний шагал в лес, что бы собрать грибочков, ягод и поэтому захватил с собой страшного вида топор. А ну, как медведя встретит, корзинкой, что ли его валить? Хотя, да, было такое дело. Топора под рукой не оказалось, а тут как назло, из малинника, прямо на Епифания выскочил медведь. Что делать? Варианта было два: первый, сесть и скушать всю собранную ягоду, что бы добро не пропадало и второй вариант - защекотать медведя до смерти. Но Епифаний, как всегда выбрал третий, не предусмотренный его мозговой программой, но весьма креативный вариант. Он молча, не крича от страха и даже с каким то равнодушием на широченном лице, совершенно унизительно для медведя одел тому на голову свое здоровенное лукошко, прямо вместе с собранными в него ягодами. А поскольку сила в Епифане таились нечеловеческие, то лукошко оделось по самые медведины плечи. После чего кузнец сказал обидные слова, развернулся и не спеша побрел домой. Наверное расстроился. А медведя с надетым лукошком видели две белки, которые мгновенно и разнесли этот медвежий позор по всему лесу. И теперь, хоть в глаза медведю никто ничего не говорил, но за спиной посмеивались и даже как то ночью, заячьим пометом написали на двери берлоги обидное.

В этот раз Епифаний был готов к встрече с медведем. Тяжелой поступью он углублялся все дальше и дальше в лес, пока не вышел на залитую солнышком полянку. Вышел и насторожился. И было из-за чего. Прямо посереди поляны сидел медведь, давний, как говорили в лесу, друг Епифания и собирался кушать. Медведь, несмотря на вонючую сущность, был зверюгой чистоплотным и поэтому сначала он поплевал на лапы и только потом взял еду.

Епифаний присмотрелся и задумался. Раньше медведь жрал не очень культурно, а как то даже больше бескультурно, прямо своим лицом да с земли, без помощи лап. А теперь он чинно сидел на старом пне и держал в руках... бутерброд. Епифаний в задумчивости поскреб топором затылок. Медведь насторожился. Остановленный на пол пути ко рту бутерброд осторожно зашевелился и пискнул нецензурное.

... Пол часа назад.

Али мы голодранцы какие?! - бурчал медведь устраивая свои волосатые окорока на пне, - Али мы не могем тоже культурно отобедать?! И с этими словами он принялся сооружать бургер. Как это называется правильно, он знал, ибо давеча подсматривал в окошко Епифания, когда тот мастерил себе оглушающего размера, бургер (именно так его назвала Прасковья, супруга Епифания). Что в этот загадочный "бургер" клал Епифаний, миша не увидел, но зато понял главное - чем больше там всякого, тем лучше. И теперь наполненный новыми знаниями, сидел на поляне и сооружал себе "бургер".

На кусок березовой коры он положил пару лягушек, сверху прикрыл листьями лопуха, на лопух аккуратно насыпал малины на которую, с некоторым трудом, уложил сопротивляющегося зайца. И накрыл все это вторым куском коры. "Бургер" получился что надо! И тут, этот посторонний звук...

Отложив на травку так и не надкусанный бургер, ингредиенты которого сразу стали разбегаться в разные стороны, Миша направился на звук и нос к носу столкнулся с Епифанием.

- Медведь. Голодный. Мне каюк, - подумал Епифаний.
- Епифаний. С топором. Мне каюк, - подумал медведь.
- Сейчас новый ролик для ютуба снимем, - подумали белки

Лес замер в тревожном ожидании. Червячки перестали петь свои подземные песни, с воткнутым в дерево, по самые щеки клювом, застыл дятел. И только слепой крот громко жалел, что опять не увидит все самое интересное.

Но, непредсказуемый Епифаний, не оправдал их надежд. Он задумчиво посмотрел на разбегающийся мишин бургер, развернулся и направился в сторону дома. Он вспомнил, что давеча, сооружая себе чизбургер, он вместо трех кусочков маринованного огурчика положил два, и теперь спешил домой, что бы в этот раз все сделать правильно.

21-й век, наши дни

Вот и мы тоже, не будет отрываться от исторического коллектива и приготовим себе горячий, вкусный и ароматный чизбургер.

Чизбургер состоит из:


( Читать дальше...Свернуть )

За окном шел 18-й век, стучал дятел и кузнец Епифаний

Дверь берлоги содрогалась от ударов Епифания. Медведь, до этого рассказывающий своей медведице, как он "Епифания одной левой", спрятался за холодильник и там, вместе с тараканами, дрожал от ужаса.

- Открывай, Медведище! - громыхал Епифаний, - Открывай, разговор немножко говорить будем.

Медведь, весь покрытый шерстью и мурашками и так не собирался открывать, а вот это "немножко говорить" насторожило его еще сильней.

- Открывай, кому говорю! - орал Епифаний, превращая дверь в неприглядные щепки, - Просто говорить надо чуть-чуть.

Медведица вздохнула и грустно посмотрела на супруга - Иди, Миш. Авось ничего не сделает. А то смотри, сейчас и дверь сломает и холодильник. Выйди, поговори, а? Скажи, денег нет, коллекторы одолели, кредиты, долги... Ну, что, учить тебя, что ли?

Но в это время дверь не выдержала и с легким всхлипом разошлась по шву. Как сказал бы Епифаний - "Совсем немножко разошлась". Но этого "немножко" как раз хватило, что бы Епифаний вошел в берлогу.

- Мишо, подь сюды, - поманил он заскорузлым и волосатым, как сам медведь, пальцем, выглядывающего из-за холодильника медведя.

Медведь тяжело вздохнул и осторожно покинул свое ненадежное убежище.

- Помнишь, Миш, ты говорил мне, что видел давеча диковинное животное? Помнишь?
- Дык это, помню, да. Вот как раз после того, как забродившего меда опился, так и видел.
- А где ты взял мед забродивший? - подозрительно прищурился Епифаний
- В лесу. В лесу у пчел отобрал. Как есть, в лесу. - скороговоркой отстрелялся медведь.
- Ты мне мозги то корой не шлифуй - Нахмурился гость, - ты мне про животное диковинное расскажи.
- А чего тут рассказывать, - медведь вздохнул и наморщил лоб. - Лежу давеча на полянке, муравьев считаю, с кузнечиком за политику лесную спорим, как тут смотрю, через поляну, аккурат мимо нас, проскакало что то полосатое. Пригляделся - зебра. И тут же выпил еще меда. И вот лежу я и думаю, откуда у нас тут зебры, тем более не черно-белые, как положено, а красно-желтые? Может мед у тебя не правильный был? - предположил медведь.
- Так ты же сказал, что мед в лесу у тамошних пчел отжал?! - в голосе Епифания звякнула тревожная сталь.
- Ой, мааа... - Медведь, поняв, что спалился, обхватил голову лапами и приготовился к каре.

И тут, в зловещей тишине, хлопнули остатки двери за уходящим Епифанием и послышался его удаляющийся голос - "Пойду, Прасковье рассказу за зебру, что цвета необычайного. А то пятый день пилит, допился, дескать, черт корявый, до зебрушек красно-желтых. А оно то вон оно как, есть такие зебры. Вон и Мишо видел, подтвердит если чо!"

Радостно отхлебнув из фляги забродившего меда, Епифаний уверенно зашагал в деревню, к Прасковье, неся весть о фактическом наличии в местной фауне представителя разноцветно-полосатых, приходящих на запах забродившего меда.

21 век, наши дни

Названия сему окрасу нет, поэтому пусть будет - пирожное "Красно-желтая зебра"



( Читать дальше...Свернуть )

Назрела у меня необходимость приобрести куттер, поскольку фарш для колбасы готовить с помощью блендера, это еще та забава. И вот, прошерстив инет, я остановился на модели Starfood HR-9. Несмотря на то, что куттер сделан в Китае, выглядел он надежно. По крайней мере на фотографиях.

Но странное дело, сколько я не искал в интернете отзывы о нем, не нашел ни одного, где был бы описан реальный опыт эксплуатации. На каком-то форуме только вскользь был упомянут и все. Поэтому, заполняя информационный вакуум, после некоторого периода использования, решил написать свое мнение о куттере. 

Характеристики прибора (из документации):
- длина - 470
- ширина - 290
- высота - 435
- вместимость чаши - 9 л.
- скорость - от 1100 до 2800 об/мин (регулируется)
- мощность - 750 Вт. ( но на наклейке на корпусе стоит цифра 950 W)
- вес - 23 кг.
- цена (на май 2018 г.) - 22 288 р.
- магазин - ООО "Стар Фуд" (дилер)

Куттер, это, собственно мотор и чаша с ножами, позволяющий из мяса сделать эмульсию. Кстати, домашняя колбаса из оленины была приготовлена с помощью этого куттера



( Читать дальше...Свернуть )

Сначала он просто смотрел, потом начал показывать признаки нетерпения и в конце-концов возмущенно закричал - "Да что же это такое происходит?! Кто же вам позволил так издеваться над котами?! Да разве же так можно, что бы семгу да под самый нос кота поставить?!"


( Читать дальше...Свернуть )

За окном старой избы проходил 18-й век и отряд зайцев-олигофренов.

Дружной поступью, целеустремленно и чеканя шаг, зайцы, ровными рядами направлялись в лес. Там, за лесом, протекала неширокая река, на другом берегу которой была чудесная поляна с дикой морковкой. Эту поляну зайцы обнаружили изучая старинные карты, доставшиеся им по наследству от прапрапразайцев и теперь, после долгой подготовки направлялись к цели.

Епифаний, местный кузнец страшного образа, удивленно провожал этот суровый отряд взглядом. По его подсчетам, отряд с воинственными зайцами-олигофренами, проходил мимо его окна уже в седьмой раз. И если первый раз зайцы напевали что то веселое, то с каждым следующим проходом, они все мрачнели и мрачнели, пока не обрели вид такой, что сам Епифаний счел целесообразным спрятаться в доме. А медведь, который как обычно планировал по быстрому выскочить из леса,схватить какую-нибудь пасущуюся неподалеку Епифанову живность и опять спрятаться в лесу, где то на пятом заячьем проходе наткнулся на этот отряд ушастых. Миша только и успел подумать - "Вот повезло! Сейчас зайчатины наловлю!", как был мгновенно запинан ногами, идущими в авангарде парой зайцев, после чего весь отряд, совершенно унизительно катил свернувшегося клубком медведя до самого леса. И теперь он охая и потирая отбитые бока, трусливо выглядывал из-за толстого дерева в ожидании, когда этот дибилоидный отряд уйдет за горизонт.

И только тихая река, в излучине которой стоял дом Епифания, молчаливо несла свои воды, красиво огибая и лесок с медведем и дом Епифания.

Вот мелькнули последние хвосты и зайцы-олигофрены скрылись в лесу.

Через некоторое время они выйдут на берег реки, разомнутся и поплывут к противоположному берегу, где их ждет поляна с такой же как и они, дикой морковкой. Но на середине реки их догонит дед Мазай на свое кривой лодке, переловит всех до одного и вывезет по реке к обратной стороне деревни. И поскольку заячьим языком Мазай не владел, то он не мог знать, о чем ему верещат зайцы.

И очутившись опять с противоположной стороны деревни, зайцы соберутся в отряд и уже который раз сумрачно и страшно зашагают мимо окон Епифания.


( Читать дальше...Свернуть )

За окном старой избы, дышал 18 век и кузнец Епифаний.

Легкий ветерок колыхал зеленую травку и синего Епифания. Третьим, кто колыхался вместе с травой и Епифанием, был медведь. Медведь, который огородами крался к курятнику Епифания, был выловлен могучим кузнецом и за неимением собеседника был превращен в оного.

По трезвому, Епифаний бы давно поднял на вилы косолапого, но находясь под гнетом настоянного на кедровых орешках самогона, суровый Епифаний обрел некоторую мягкость во взглядах и толерантность в поведении. И поэтому сейчас, двухметровый детина Епифаний, сжимая в огромных ладонях медвежью шесть на груди, плакал в эту самую медвежью грудь и жаловался топтыгину на свою нелегкую долю. Медведь же, ошарашенный происходящим, только осторожно порявкивал в такт Епифановым причитаниям и пучил от удивления свои маленькие глазки сторону спасительного леса. А на краю леса, подслеповато щурясь и пытаясь разглядеть, с кем там обнимается ее суженный, стояла злая медведица и прикидывала в уме, что она оторвет благоверному за такую наглую измену.

- Михо! – Епифаний легонько потряс медведя за грудки – Вот ты мне скажи, бабы, они нормальные вообще? Я ей и грибов воз, и яблок на зиму, и вообще… Да чо там яблоки! Я ей, если захочет, шкурами медвежьими всю горницу устелю!

На последних словах медведь поежился и сильно захотел, чтобы баба Епифания внезапно застрадала аллергией на медвежьи шкуры.

- Так она знаешь чо? – продолжал поливать медвежью грудь слезами Епифаний, - Она, говорит, надоело жрать эти все фрукты-овощи! Медвежатину, говорит, хочу!

Медведь вздрогнул и понял, что с просьбой об аллергии, он немного не угадал.

- А я ей говорю! – кузнец шмыгнул носом и гулко высморкался в густую шерсть – А я ей и говорю, с ума, говорю, что ли сошла, дура-баба?! Медведи то все заразные!
- О, точно! – вспомнил медведь, - Надо к терапевту заглянуть, обследоваться. А то давно что-то не был. А ну как прав Епифаний? С одной стороны, хорошо, никто не сожрет, а с другой как то, вроде и не очень, больным по лесу шляться…
- … в дупло, говорю идите, уважаемая Прасковья – раздвинув мысли медведя о собственном здоровье, прорвался в уши монолог Епифания, - там вас давно жирные совы заждались.
… Где-то в лесу, в дупле старого дуба, около зеркала, от обиды потеряла сознание молодая сова, собиравшаяся на ночное свидание.

Наконец Епифаний затих, всхлипнул последний раз и поднял удивленный взгляд.

- А ты кто? – недобро спросил он у медведя.
- Протрезвел!!! – догадался опытный косолапый, - Надо рвать когти!
- Ты чо тут делаешь?! – совсем нехорошо поинтересовался Епифаний, - А ну, иди ка поближе, тут как раз медвежатины заказывали.

Откуда в старых и седых лапах взялась молодецкая прыть, медведь так и не понял, но летел он к лесу почти не касаясь земли и только отбежав на безопасное расстояние, повернулся к Епифанию и злорадно выкрикнул: – Медвежатины ему захотелось?! Обойдешься! Иди, вон, сырок пожуй, кузнец, лепешки там, да кисломолочку не забудь! А то «медвежатники ему»…

- А что? – подумал Епифаний, открывая дверь в избу, - Медведь то дело говорил!

Несколько столетий спустя. Наши дни.

Сегодня мы будем готовить очень простые и очень вкусные блюда. Хотя, можно и убрать множественное число и сказать все в единственным – будем готовить блюдо. Хычины с адыгейским сыром, картофелем и мацони.

… В году 2005-2006 я был в командировке в Кабардино-Балкарии, в пос. Тырныауз. Красивое место, безумно красивая природа и очень гостеприимные люди! Я до сих пор помню тот накрытый стол. Это было нечто!

Я тогда, по счастливой случайности сел как раз напротив блюда с хычинами, которые до этого ни разу не пробовал.

- Что это? – поинтересовался я у хозяйки
- Хычины. Наши национальные.

Вот так я впервые познакомился с этим блюдом. Если кто то не верит в любовь с первого взгляда, то смею вас заверить, она существует. Именно это и случилось со мной.

Осторожно, как всегда, когда пробую что-то новое, я откусил кусочек хычина… и пропал. Пропал для всех. В этом мире остались только я и блюдо с высокой стопкой хычинов.

В тот обед я больше ничего не кушал. Я ел хычины и не мог остановиться. Тонкие, блестящие от масла, они дали мне новый вкус, который я не пробовал до этого. И этот вкус был прекрасен!

Прошло столько лет, а я как вчера помню свои чувства и ту стопку хычинов передо мной.

Как и большинство кавказских угощений, хычины готовятся несложно, но и как в большинстве кавказских угощений есть свои маленькие секреты. Здесь секрет – как раскатать лепешку в тонкий пласт так, что бы не порвать ее. Я расскажу как это делаю я и все получится с первого раза.

( Читать дальше...Свернуть )

Кот попробовал, сказал что днюха, это хорошо.


( Читать дальше...Свернуть )

За окном старой избы шуршал ветерком 18-й век и кузнец Епифаний.

Причем Епифаний не просто шуршал в унисон с ветерком. Он танцевал. Заросший черной бородищей, с лицом, будто вырубленным из столетнего дуба и ростом под два метра, танцующий кузнец Епифаний вызывал вполне закономерную дрожь у медведя, наблюдавшего за ним из зарослей.

Но танцевал Епифаний не просто так. Намедни, через его деревню проезжал бродячий цирк и там он увидел, как танцевали несколько индусов. Танец их был загадочен и непривычен для очень русского глаза Епифания. Он же как привык? Гармонист пару раз раздвинет меха гармони, Епифаний раза три подпрыгнет под нестройные звуки музыки и в драку. Он даже и не подозревал, что на земле существуют еще танцы помимо его трехразового подпрыгивания.

- А это.. Они чо? Это-таво они что ли? - вежливо спросил Епифаний у хозяина цирка.

Старый циркач хотел было послать столь щедрого на диалог мужика, но обернувшись и увидев Епифания, почему то передумал.

- Так это они не просто танцуют - Сам удивляясь своей вежливости пояснил циркач - Они в танце рассказывают истории. То есть не словами рассказывают, а телом. Индусы.

Озадаченный Епифаний целую неделю думал над словами циркача и наконец решился. Как только Прасковья, супружница кузнеца и единственный человек которого он боялся, в воскресение утром, собрав нехитрой снеди в корзинку для попа, ушла в соседнее село в церкву, Епифаний тут же кинулся во двор.

Несмотря на страшную внешность, Епифаний в душе был трепетный и ранимый и совсем не чуждый красивым порывам. Именно поэтому он старательно выплясывал перед окнами своей избы, думая, что его никто не видит.

В его танце явно читалась история, которую хотел рассказать Епифаний. Вот яростно подпрыгнув и приземлившись на четыре кости, Епифаний показал, как ему надоела вся серость бытия. Следующий пирует был посвящен Прасковье и ее регулярному желанию приголубить Епифания чугунной сковородой. Тройной тулуп, с растопыренными в разные стороны огромными пальцами, кузнец посвятил вкусному обеду, главным блюдом на котором были уши медведя на шпажках.

Медведь, до этого еще державший свой страх в лапах, увидев в танце Епифания несколько па и про себя, с горестным криком кинулся в чащу, проклиная Епифания в частности и все искусство танца в целом.

- Ну что, индус огородный? - неожиданно раздался голос Прасковьи, вернувшейся чуть раньше, - Всех кротов потоптал?
- Так я это... -Покраснел Епифаний, - Индусы это вот.. Индия... Культура, как его, это...Традиции там, танцы-кухня...

При слове "кухня" у Епифания забурчало в животе. Где то далеко в лесу, продирающийся сквозь чащу медведь, услыхал рокотание Епифания и тоненько пискнув от страха, прибавил хода.

Три века спустя. Наши дни.

Сегодня мы будем готовить простые, но очень вкусные индийские лепешки паратха


( Читать дальше...Свернуть )

Сделаю ему тортик с печени и оленины. Все таки должен же я баловать мохнозадого, который поет мне по ночам песни? :))


( Читать дальше...Свернуть )

Не спеша тянулся 18-й век. На огороде валялась морква и кузнец Епифаний.

Огромного роста, деревенский кузнец Епифаний засел на огороде и с помощью различных выражений высаживал моркву. Ну, как высаживал... Хорошо разбираясь только в кузнечном деле, мохнатый и страшный лицом Епифаний пытался проявить себя и в остальных, подсобных работах. Вот намедни он втихаря от жены Прасковьи, сходил на огород и повыдергивал всю морковку, что бы торжественно принести ее супруге. То, что морковка еще не совсем дозрела, Епифаний понял только тогда, когда вытащил из земли последний корнеплод. И теперь, поразмыслив своей кузнецкой головой, Епифаний втыкал недавно вытащенную морковку обратно в землю, для дозревания. Со страшным выражением давно небритого лица он хватал бедную морковку за ботву и с устрашающим "ИИИЭХХХ!" с огромной силой втыкал ее в матушку-землю, как нож в доску. Матушка-земля стонала, но терпела.

Медведь, который уже засунул свое дикое лицо в коровник, увидав процесс грандиозного посева морквы, содрогнулся от ужаса и тут же представил себя на месте огорода. Перед глазами пронеслась трагическая в своем реализме картина, как гигантский детина Епифаний не в матушку-землю, а в него, в хозяина леса вколачивает с размаху морковку. Капелька пота упала с черного носа медведя и он судорожно осеняя себя крестом, стремительно попятился обратно в лес.

А в это время коровнике, уже немолодая Буренка жевала стебель и не догадывалась, какие тучи над ней сгущались.

Закончив посев корнеплодов, довольный Епифаний вернулся в дом.

- Ты где бродишь, ковать тя в наковальню! - с уважением поинтересовалась Прасковья. - Там яблони уже от яблок гнуться, а ты лодырничаешь, желудь косматый! А ну, сходи набери яблочек, да побольше. Авось чего-нибудь и испеку к завтру.

- Да что же ты испечешь, кисонька моя? - кузнец до дрожи боялся своей мелкой ростом, но яростной характером, супружницы Прасковьи.

- Да хотя бы медведя запечем, с яблочками. Нашпигую его в гузку и запеку.

Окна в доме были открыты и планы Прасковьи, озвученные на повышенных тонах разлетелись по всей деревне и далеко за нее, достигнув леса.

Медведь хоть и любил яблоки, но употреблять их таким вот, противоестественным для медведей способом как то не собирался, поэтому быстро поцеловав свою медведицу, обоих медвежат и закинув за спину маленький, хипстерский рюкзак с самым необходимым, широкими прыжками побежал в сторону болот, что бы там несколько дней переждать очередной креатив Прасковьи.

А Епифаний, ничего не подозревая о моральных мучениях незнакомого медведя, схватил корзинку и уныло поплелся собирать яблоки.

Три века спустя. Наши дни.

Сегодня мы будем готовить яблочные пирожные с карамельным кремом.


( Читать дальше...Свернуть )

На дворе стоял 18 век и кузнец Епифаний.

- Прасковья, ну ты это... ты чего.. Ну... - гундел Епифания с высоты своего двухметрового роста. Епифаний, детина огромного размера, весь заросший волосами и мохом, не боялся никого на этом свете. Только мышей и свою обожаемую супругу Прасковью. И вот сейчас, когда на улице парил теплый август, Епифаний изгнанный из избы женой, стоял подле крыльца и неистово гундосил.

Глядя на это произведение природы, коим без сомнения являлся кузнец, людям хотелось перекреститься и навсегда развидеть Епифания. Казалось, что огромный корень гигантского дерева вдруг самостоятельно выкорчевался из под земли, и как есть приперся в деревню. А когда Епифаний начинал говорить, то возникало ощущение, что с тобой разговаривает, поросшее мохом и корой дупло тысячелетнего дерева.

- Ну Прасковья... Ну пусти.. Это... Меня, да... - на одной ноте басил Епифаний. - Да я же все для тебя... Да я хошь, медведя для тебя поймаю и пополам порву, хошь?

Медведь, который в это время тихонько крался к Епифановым ульям, услышав предложение кузнеца, вздрогнул всем телом от ужаса и почувствовал, как непривычно сжалось то, что никогда не сжималось. Ну, может только в холодной речке, да и то не всегда. А когда он увидал и самого Епифания, то почему то сразу поверил. Да, ЭТОТ сможет! И не решившись проверять, припустил обратно к лесу, мотивируя свое отступление, что "пусть без меда, зато не порванный пополам"

( Читать дальше...Свернуть )

Италия, 18 век.

На Палермо опустилась ночь, с улиц исчезли последние жители и город погрузился в темноту. Многочисленные сверчки завели свои ночные песни про сверчковую любовь, быт и свои мелкие трудности.

Вдруг, благословенную тишину сонного города разорвал страшный скрежет, будто толпа пьяных слесарей заводила с толкача давно списанный, гусеничный бульдозер.

Молодая и прекрасная в своем многообъемном теле, прелестная девушка Лауретта, протирая глаза вышла посмотреть, что же там происходит. Под балконом обнаружился юноша, которого все знали как Джакомо, и который из последних сил мучая потрескавшуюся, старую гитару, безголосо орал серенады для своей безответной любви.

- Ты самая прекрасная! - вопил под какафонию старой гитары Джакомо - Лауретаааа!!! - Я так люблю тебя, даже несмотря на твой балкоооон и большую попуууу!!! Приди же ко мне, о прекраснаяааа!!! - вдохновенно, но совершенно не забивая голову, что бы хоть как то срифмовать слова, надрывался влюбленный юноша.

На последнем завывании лопнула струна и наступила оглушающая тишина, лишь только было слышно, как за углом, старый Джузеппе кряхтя, проклиная жизнь и ночного певца тащил на горбе огромное полено, сами знаете для чего.

- Знаешь, Джако - Лауретта зевнула так, что даже полная луна, висевшая на черном небосводе, содрогнулась от уважения, - Время уже час ночи и если ты будешь продолжать столь не музыкально будоражить жителей нашего района, то вполне имеешь шанс приодеться головой в собственную гитару с помощью моего papà. А ты моего papà знаешь.

Джакомо хорошо знал папу Лаутретты. Это был сморщенный лицом, с огромным, горбатым носярой, сильный, злой и, что самое страшное, бастроногий человек. Раньше Джако ухмылялся, когда возлюбленная пугала его своим папой, справедливо полагая, что старый и жирный papà никогда не сможет догнать молодого, стройного и быстрого как лань Джакомо. Но когда тот, несмотря на возраст все таки догнал юношу, то не вступая в витиеватые и эмоциональные предисловия, свойственные всем коренным итальянцам, сосредоточенно и со знанием дела, весьма не романтично натянул гитару неудавшемуся менестрелю по самые уши. С тех пор Джако как то решил немного опасаться этой дикой семейки. Но гормоны делали свое дело и голос разума быстро стихал за их бурлением.

Но в этот раз все должно было быть иначе. Ведь именно сегодня Джакомо украл из лавки старого Марио два восхитительных десерта, Zuccotto и Panna cotta, за которые многие девушки Палермо были были не прочь послушать серенады Джако.

Но все обернулось немного не так, как планировал пылкий юноша. Нет, Лауретта с удовольствием скушала лакомство и даже не совсем гигиенично облизала пальцы, но потом вдруг внезапно сообщила, что она устала и пошла спать.

- О! Коварная!!! - воскликнул расстроенный Джако. Сеньорита-бабэна-путана-удодо-тупэно-скотино-панеле-стояло!!! - огорчился певец ночных серенад.

А Лауретта обернулась и ласково улыбнувшись произнесла: - Милый Джако! Это называется - динамо. Ты еще не раз с ним столкнешься.

***
21 век, наши дни

( Читать дальше...Свернуть )